
KOTISERVIISI
Kotiserviisi
Tarjoamme erityislaatuisen ruokakokemuksen kotiin
koronan keskellä heille, ketkä kaipaavat jotain spesiaalia, rennon illan, vapautusta omasta keittiöstä, valmispakasteista tai takeaway ruoista.
Tulemme kotiisi valmistamaan ruoat sillä välin, kun te voitte nauttia illasta viinilasin äärellä tai läheistenne seurassa.
Valittavana on kaksi erilaista menu-vaihtoehtoa, jotka takaavat upean makuelämyksen koko seurueelle.
Alkaen 60€/henkilö
Alkuruoka
Hauki
Haukimoussea, kurkkua, pikkelöityä fenkolia, rapeaa mallasleipää
ja savustettua piimäkastiketta
Pääruoka
Possunposki
Paahdettua possunposkea, Tuuloksen luumu-punaviinikastiketta, fermentoitua kaalia, myskikurpitsa-peruna pyreetä
ja pikkelöityjä sieniä.
Jälkiruoka
Omena
Jokioisten omena financieria, tuorejuusto kreemiä,
pikkelöityä omenaa, suolakaramellia
ja omenakastiketta.
60€/ per henkilö
Lisäksi:
Amuse Bouche ja Petit four 10€/per henkilö
Juustolautanen 15€/per henkilö
Otamme erityisruokavaliot huomioon.
*Asiakkaan toiveesta toteutetut mahdolliset muutokset menussa, voivat vaikuttaa menun hintaan.

Menu 2
Menu 2
Alkuruoka
Tartar
Kotimaista härän sisäpaistia, conffattua valkosipuli majoneesia, karamellisoitua sipulia, itse kerättyä Sipoolaista jäkälää
ja gruyére juustoa.
Pääruoka
Kuha
Kotimaista paistettua kuhaa, fermentoitua porkkanaa,
maa-artisokka-speltti puuroa, paahdettua maa-artisokkaa
ja savustettua porkkana beurre blanc.
Jälkiruoka
Pannacotta
Jogurttipannacottaa, mustikkavaahtoa,
paahdettua valkosuklaa namelakaa
ja rapeaksi paahdettua valkosuklaata.
80€/ per henkilö
Lisäksi:
Amuse Bouche ja Petit four 10€/per henkilö
Juustolautanen 15€/per henkilö
Otamme erityisruokavaliot huomioon.
*Asiakkaan toiveesta toteutetut mahdolliset muutokset menussa, voivat vaikuttaa menun hintaan.