PB070478-2.jpg

KOTISERVIISI

Kotiserviisi

Tarjoamme erityislaatuisen ruokakokemuksen kotiin

koronan keskellä heille, ketkä kaipaavat jotain spesiaalia, rennon illan, vapautusta omasta keittiöstä, valmispakasteista tai takeaway ruoista.

 

Tulemme kotiisi valmistamaan ruoat sillä välin, kun te voitte nauttia illasta viinilasin äärellä tai läheistenne seurassa. 

Valittavana on kaksi erilaista menu-vaihtoehtoa, jotka takaavat upean makuelämyksen koko seurueelle.

Alkaen 60€/henkilö

PB070492-3.jpg
Menu 1 
Menu 1

Alkuruoka 

 

Hauki

 

Haukimoussea, kurkkua, pikkelöityä fenkolia, rapeaa mallasleipää

ja savustettua piimäkastiketta

 

 

Pääruoka 

 

Possunposki 

 

Paahdettua possunposkea, Tuuloksen luumu-punaviinikastiketta, fermentoitua kaalia, myskikurpitsa-peruna pyreetä

ja pikkelöityjä sieniä.  

 

Jälkiruoka 

 

Omena 

 

Jokioisten omena financieria, tuorejuusto kreemiä, 

pikkelöityä omenaa, suolakaramellia

ja omenakastiketta.  

 

 

 

60€/ per henkilö 

Lisäksi: 

 

Amuse Bouche ja Petit four 10€/per henkilö 

 

Juustolautanen 15€/per henkilö 

 

 

 

Otamme erityisruokavaliot huomioon. 

*Asiakkaan toiveesta toteutetut mahdolliset muutokset menussa, voivat vaikuttaa menun hintaan. 

PB070280.jpg
Menu 2
Menu 2

Alkuruoka 

 

Tartar 

 

Kotimaista härän sisäpaistia, conffattua valkosipuli majoneesia, karamellisoitua sipulia, itse kerättyä Sipoolaista jäkälää

ja gruyére juustoa.

 

 

Pääruoka 

 

Kuha 

 

Kotimaista paistettua kuhaa, fermentoitua porkkanaa,

maa-artisokka-speltti puuroa, paahdettua maa-artisokkaa

ja savustettua porkkana beurre blanc. 

 

Jälkiruoka 

 

Pannacotta 

 

Jogurttipannacottaa, mustikkavaahtoa,

paahdettua valkosuklaa namelakaa 

ja rapeaksi paahdettua valkosuklaata. 

 

 

 

80€/ per henkilö

 

Lisäksi: 

 

Amuse Bouche ja Petit four 10€/per henkilö 

 

Juustolautanen 15€/per henkilö 

 

 

Otamme erityisruokavaliot huomioon.

 

*Asiakkaan toiveesta toteutetut mahdolliset muutokset menussa, voivat vaikuttaa menun hintaan.